冷え込みが強まった一週間。木曜日と金曜日に連続して通院（片道10キロ未満なら歩く）があったので雪と格闘しましたが、私は割とどんな経験でも学びと改善の機会と考えるので、苦労＝苦痛になりません。むしろ「課題キター！」と思っちゃう 笑 自分の力で大変なことが大変ではなくなるのが楽しいですよ。人生はその繰り返しだし、私にとってはそういう日々が続けば満足。
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オマケ
クリスマスがあったのでイブと当日は少しそれっぽく。マッシュポテトのレシピはフレンチレストラン「モナリザ」河野シェフの本を参考にしています。河野シェフがフランス修行中に身につけて「世界一美味しいマッシュポテト」というこのマッシュポテトは、日本人からすれば信じられないくらいの量のバターを使うので、年に一度程度しか作りません。確かに大変美味しいのですが、これをしょっちゅう食べていたらアジア人は血管が詰まるのでは、、、笑
あと二日続けて飲酒。醸造酒は血糖値スパイクが出て、その後低血糖気味になり死にそうになりますが（先日うっかり白ワインを飲んだら、飲んだのが昼なのに夜まで体が冷えて震えが止まらなかった）、蒸留酒はたとえ甘くてもほとんどそうはならない。なんか不思議。
お取り寄せで届いた林檎（ピンクレディー）2個は林檎バターにしてみました。これを食べるためにまたパンを焼こうと思います。