明太子スパゲティ、カンパチのカルパッチョ、玉ねぎスープ、じゃがいもチーズ焼きでした。
・明太子スパゲティ。
前作って美味しかったので再び。
明太子が特売なのか、量たくさん入ってるのがありました。
良かった～～と思ったのですが……前に明太子入れた時よりなんかインパクト薄い感じ。
前のやつも、今回のも、スーパーの安めのやつで、同じくらいの値段。
前のときは、量は少なかったけど、ちょっと入れただけで、ピリッと、明太子の感じがした気がしました。
今回は、量的には倍近くとある気がしたのですが……。なんかちょっとインパクト弱い感じでした。
メーカーが違ったのでしょうか？
量多めの製品だと、少な目のものよりは、やや味が落ちるものなのですかね。ちょっと残念。
（明太子食べること稀だし、あんまり違いが分からず、錯覚の可能性もありますが）。
後は、大葉を切ってのせましたが、太すぎました！
太いと葉脈？のざらっとした感じが気になってしまいます。
（不器用なのもありますが、後に書くように、この日はちょっと余裕がなかった影響かもです）。
・カンパチのカルパッチョ。
刺身は高いけど、サクだとわりと安いです。
たまにサーモン買って、カルパッチョにします～。
……という予定でしたが、スーパー行ったら、サーモン、サクでも安いのが売っていない。
前は、安いのがあった気がしたのですが……物価上昇か、たまたまか？
ちょっとどうするか迷いました。
明太子も買うし、高めのサーモンはちょっと……。
う～んと悩んでいると、サーモンの横はカンパチが三割引き（賞味期限は8/19)で比較的安く売ってました。
それで、カンパチでやってみることに。
サーモンの時は↓でやっています。
https://cookpad.com/jp/recipes/18569635-%E3%81%8A%E7%9A%BF%E3%81%A7%E5%AE%8C%E6%88%90%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%A7
切ったサーモンに塩コショウなじませて、レモン汁、オリーブオイル掛けるものです（自分はポッカレモン使います）。
カンパチで同じようでＯＫかレシピ検索してみましたが、同じような作り方のもの出てきませんでした。
それで、カンパチのカルパッチョは↓で。
https://cookpad.com/jp/recipes/19947643-%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%8C%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%81%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%A7
サーモンの違って、塩コショウ馴染ませるのはなくて、ソースをかける感じです。
これで作ってみたのですが、ちょっと味が薄いような感じで、物足りなく感じました。
サーモンのは塩コショウで下味しっかりつけるけれども、このカンパチのはソースをかける感じ。
ソースをかけるのだと、塩コショウのようなパンチはない感じのところがあるかもです。
あとは、余裕がなかったので、ソースの混ぜ方が足りなかったか？
オイル混ぜるものって、うまく混ざらないと塩辛味とか油でコーティングされて、塩味感じにくい気がします。
まあ、自分の好み的にも、塩コショウ下味つけて、オリーブオイル、レモン汁かけるのの方が好きかもです。
安めのサーモンのサク、カムバーック。
・じゃがいもチーズ焼き。
スライスじゃがいもの上にケチャップ、チーズのせてフライパンで焼こうかと思っていたのですが、余裕なくて、オーブントースターで。
ついでに、ピザ用チーズ切れてて、仕方なく6Pチーズのせようとおもったら、残り２個だけ。
ある分切って、のせたけど、全然うまくチーズ焼けなかった感じです、笑。
オーブントースターでちゃんとじゃがいもスライスが十分加熱できるか心配でしたら、だいぶ時間長めにしたら大丈夫そうでした。
こんどはちゃんとピザ用チーズを準備してまたやってみようと思います。
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昨日作った料理ですが、時間も元気もなくて、今日日記に書きました。
先週末は体調悪くてしんどくて、土曜日はだいたい横になってゆっくりしてました。
日曜日はある程度回復した感じで、午前中に1時間半ほど畑の草刈りしました。
１時間半程度なので、午後とかゆっくりしたらまた回復とおもったのですが、思いのほか回復せず。
月曜日はだいぶしんどかったです。
治療中の喘息である息苦しさが普段よりやや強め、体質っぽいピリピリする神経痛も強めで気にある感じでした。
喉や、胃腸の調子も悪い感じでした（熱はないけど、すこし風邪のような感じ？）。
月曜日仕事帰ってきて、気力をふり絞って料理をしようと思いました。
ただ、じゃがいもが冷蔵庫になかったので、ガレージにとりに行きました（母の畑の収穫したのをガレージに保存しています）。
段ボールに入れているですが……開けてみると一つ、腐っていました！
放っておくと他のじゃがいもの広がってしまうかもしれないので、腐っていたじゃがいもとその周りのものを取りのぞして捨てました。
そして、他のものを別の段ボールに入れました。
イレギュラー作業で時間と気力を使ってしまって、料理にだいぶ余裕がなくなりました。
結局、料理完成だいぶ押したし、余裕がない分うまく行かないところもあったと思います。
元々の体調不良もあり、とても疲れました。
それで、いつもの日記はパスしました。
今日は、昨日より少し元気になってましで良かったです。
今日は母の当番で、時間があったので昨日のはずの日記を書きました。
しんどいですが、今週は金曜日が休みです！（前に夜勤に入った分の代休をとってます）
三連休です！
自分の会社は特別、お盆休みはないし、前の暦上の三連休はまあまあ用事がありました。
次のこの三連休は、今のところ、特に予定はないのです。
そこでゆっくりして体調を十分回復できたらと思います。