台風10号の動きが心配です🌀
気象情報を見るたびに、進路とスピードが変わっているみたい…。
当初の話では、北上してきて今日あたり関東に最接近だったはずなのですけれど、まず西に向かってしまって、日本列島縦断コースとなりそうですね。
改めて台風への備えをしなくてはと思っています。
進路に当たる地域にお住まいの皆さま、ご安全にお過ごしください。
すでに大きな被害が出始めているようですけれど、これ以上の災害となりませんように。
長男家族の引っ越しを終えて
日曜日、長男一家が無事に引っ越してきました。
私たち夫婦も当日をはさんで3日間は慌ただしく過ごしましたけれど、どうにか生活できる状態になったようです。
できるだけいつもどおりに
また2階に人の気配が戻ってきました。
大人の足音はそれなりに聞こえますけれど、スピカくんの気配はほとんど感じません。
声も全くと言ってよいほど聞こえない…。
義両親が2階で暮らしていた頃より、よほど静かです。
引っ越しという一大イベントを終えて、これからお互いの関わり方のルール作りをしていこうと思っています。
基本的には、これまでどおり別の家で暮らしているという感覚を大切にするつもり。
必要以上に距離を縮めることは考えていません。
スピカくんが小さい間は、長男夫婦が都合のよい時に私たちを頼ってくれる形でよいと考えています。
そして私たち夫婦も、できるだけこれまでどおりに暮らします。
2人になってからの習慣も変えず、生活リズムも変えず。
久しぶりのココットパン
ようやく落ち着いた昨夜は、クラムチャウダーを作りました。
写真は撮り忘れ…📷️
平日ではありましたけれど、ゆっくりとワインでも飲みたいねと🍷
それに合わせて、本当に久しぶりにココットパンを焼きました。
ホームベーカリーやオーブンではなくて、グリルで焼くパンです。
こねと1次発酵はホームベーカリーに任せました。
分割とベンチタイムは自分で、2次発酵はオーブンの発酵機能にお任せ。
《パンを焼いた》といばるほどのものではありません😅
2次発酵を終えた状態です。
これをグリルに入れて焼きます。
焼き上がって蓋を開けたところ🍞
均一に焼き色がついて、きれいにおいしそうに焼けました。
少し網の上で冷ましてからいただきました。
ほとんど全部お任せですので当然ですけれど、おいしかった～💕
ビールとワインに合うから…と夫が作ってくれたサラダ。
トマトとバルサミコ酢、パルミジャーノを和えたものです。
口の中がさっぱりして、本当にお酒に合います。
これとクラムチャウダー、チーズがあれば、昨夜の私たちにとってはホッとするごちそうでした。
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⬇️ クラムチャウダーは大好物です。ホッとしたくなると食べたくなる気がする…。
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